ジャパンバリスタチャンピオンシップ2010アップデートなど<速報>

昨日、7月29日から予選が始まった2010年のジャパンバリスタチャンピオンシップに関して、今回の大会でアップデートされた部分をお知らせする。 ※非公式なコメント、未確定な情報も含まれているのでご注意。もちろん情報は見たこと聞いた話をそのまま載せているけど、言った人の言い間違いや僕... Read more

バリスタチャンピオンシップパーフェクト(かも)ガイド! ~出場しないけど興味アリ編~

バリスタチャンピオンシップパーフェクト(かも)ガイド! ~出場しないけど興味アリ編~ さてさて、前回までで、出場への道のりと勝ったらどうなるというハナシをしたんだけど、「まだまだ出場はしないよ。でも興味あるんだよねー」というアナタのために、観戦ガイドをお送りする。今年のJBCには... Read more

バリスタチャンピオンシップパーフェクト(かも)ガイド! ~出場するには編~

バリスタチャンピオンシップパーフェクト(かも)ガイド! ~出場するには編~ では、バリスタチャンピオンシップに出場するにはどうしたらいいんだろう? WBCとJBCに分けて説明しよう。 [WBC] JBCで優勝する。そうするとWBCの出場資格が得られる。以上。 ・・・それ以外、どう... Read more

バリスタチャンピオンシップパーフェクト(かも)ガイド! ~概要編~

バリスタチャンピオンシップパーフェクト(かも)ガイド! ~概要編~ 先日行われたワールドバリスタチャンピオンシップで、日本代表の中原バリスタ(丸山珈琲所属)が惜しくも成績は惜しくも上位入賞とはならなかったものの素晴らしいパフォーマンスを見せてくれたのは記憶に新しい。各種メディアに... Read more

グラインダのバー交換

バリスタチャンピオンシップの予選が迫ってきたわけだが、僕がサポートするバリスタも最終調整に余念が無い。 というか追い込みだ。 さて、バリスタが調整すべきものはテクニックやプレゼン、豆だけではない。機材も調整する必要がある。 バリスタチャンピオンシップでは、シモネリ社のアウレリアが... Read more

ジャパンバリスタチャンピオンシップに参加。

先日、WBC(ワールドバリスタチャンピオンシップ)がロンドンにて開催されたばっかりですが、日本では来年のWBCに向けた日本大会が目前になっております。 僕はもちろん出るほどのスキルがあるわけではないのだけど、亀の甲より年の功ってヤツかな、豆を仕入れているロースターさんとこのバリス... Read more

セミナーの裏方のつもりで行ったら実は講師だった件。

ラテアートセミナーの手伝いに来て欲しいというオファーがあったんで行ってみたら、なんと雑用ではなくサブ講師だった。あわわ。 ローカルの情報誌さん主催のラテアート教室が、お世話になっているカフェで開催されることになった。 そこのバリスタMさんから、お手伝いに来てもらえまいか、というオ... Read more