問題を切り分けると問題が簡単になる

このブログの読者の方から、こんな話をいただきまして。 (オスカーが)以前のような湯温、湯の圧力にならず、湯の出具合も安定しなくなりました。 はてさて。どこが悪いのでしょうかね。 問題が多すぎる(湯温、抽出圧、抽出の安定と三つの問題がある)し、それぞれ単独で症状が出るのか、全部まと... Read more

年末のまとめ記事の前に

年の瀬だけど、今年のまとめ記事にあらずです。ハイ。普通の記事です。 ビジネスには二つの側面がある。 ひとつは、相手の財布から自分の財布にお金が移ること もうひとつは、相手の財産が豊かになること ウチの商売であれば、コーヒーを一杯売った場合に、 お客さんの財布から僕の財布にお金が移... Read more