富士ローヤルのちょっと新型な焙煎機をおさわりしてきました

国産焙煎機メーカーの富士珈機の東京ショールームに行ってきた。 富士珈機 入り口はこんなところ。 スマホでマップ見ながら行ったのにぜんぜんわからない。カンバン無いの? と思ったらあった。自動ドアの左下のあたりを見ると小さなカンバンが(笑 入ると、大きなのから小さなのまで、たくさん... Read more

ビバ!フラットホワイト!?

フラットホワイトというコーヒーのアレンジドリンクがある。 wikipediaによると、やれカプチーノに似てるがエスプレッソはダブルだぞ、とか、ミルクはトロトロでフォームがめちゃ薄いんだぞ、とか、リストレットにしろ、だとかもう小うるさい。でもきっちりした定義はよくわからん。 たぶん... Read more