YOU移動カフェやっちゃいなよ!(移動カフェ開業マニュアルpart2)

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移動カフェだったSSE、今は東京・本所でお店を構えてるけど、スタートの2010年はこんな場所でこんな店になってるとは本当にこれっぽっちも思ってなかったよ。 というのも、移動カフェを始めたときには「移動カフェで行けるだけ行くぞ」と思ってたからだ。決して「移動カフェでとりあえずスター... Read more

YOU移動カフェやっちゃいなよ!(移動カフェ開業マニュアルpart1)

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前置き SSEが移動カフェだったのはついこないだだった。そのころのことを覚えていてくれている皆様から、よく移動カフェについて聞かれるので、開業するにはどうしたらいいかというのを何回かに分けて書こうと思う。 もしお店をやりたいけどなかなか踏ん切りがつかない、あるいは、ふところ具合の... Read more