ホゼ的今年のコーヒー十大ニュース

年末なんで、今年の総括的なことを記事にしときましょ。 激しく個人的な十大ニュースですのでご注意を。 10位 生豆高騰 高いよ高いよ。もうどんだけ値上がりすれば気が済むのよ。 と泣き言を言いたくなるほどに値上がりしている。僕の印象では、同じようなものが昨年比2割増しくらいになってる... Read more

焙煎しているときに何を考えているの?

inotweet

ツイッターで、フォロワーさんがこんな疑問をツイートしていた。 「焙煎している人たちは、どういうことを考えて焙煎しているのかな」 何を考えているのか 僕の答えは書いてある通りで、ひたすら「売れるといいなあ」と考えているわけである。 しかし、ただそれだけでは単なる銭ゲバにしか思われ... Read more