世の中、いろんなお店がある。もちろん飲食店以外のお店がいっぱいあるわけで。
「素敵な雑貨を見ながら、お茶が飲めれば」　→雑貨カフェ
「素敵な絵を見ながら・・・」　→ギャラリーカフェ
「猫と触れあいながら・・・」　→猫カフェ
その他いろいろありますが・・・
意外に聞かないタイプの併設カフェというのがある。
例えば、ゲームセンター併設カフェとか、銀行併設カフェとか、ディスカウントショップ併設カフェとか、探せばあるのだろうけどあんまり無いよね。
これは、客層の相性の問題だと思うんだよね。
僕が今、移動カフェ車を停めているのは、美容室の前である。
美容室とカフェの客層は似た様な感じではないかと思われる。事実、美容室でカフェ併設というのは結構多い。雑貨カフェ、ブックカフェ、その他よくある形態の併設カフェというのは、どちらも客層が同じ（か似ている）ということなんだろう。
さて僕の移動カフェも美容室の中にメニューがあって、中のお客さんに飲んでもらえるし、美容室を利用しないお客さんにももちろん飲んでいただける（ま、こっちがメインだ）。
美容室併設というわけではなく、美容室でも飲めるカフェが目の前にある、って感覚だろう。
しかし、しばらく営業して思ったことは「客層が似てる」である。
さて、ここで考えた。
美容室併設カフェを展開する事業ってのはどうだろうか。
事業内容はこうだ。
・各種許認可取得代行
・内外装工事
・バリスタ派遣
・オペレータ教育（専任バリスタを置けない規模では美容師兼オペレータ）
・食材、備品等の供給
美容室というのはお客さんの平均滞在時間が長い。ということで、サービスとしてお茶やコーヒーを出すところも多い（それらのクオリティは、サービスということでおざなりな場合がほとんどだろうけど）。なんだったらお茶菓子も出るかも知れない。
その飲み物がとても高いクオリティだったら？
お茶菓子が専門店のと同じものだったら？
これは回遊魚のようにいろいろな美容室に行くお客さんにとって強力なインセンティブになるだろう。
あるいは、競合との差別化を図るにはもってこいである。一度来たお客さんに対するリピート率アップの効果が期待できる。
費用対効果を考えて、初期投資一式100万円でどうだろうか。
美容室というのは利益率が非常に高い（その代わり人件費もめちゃ高い）。つまり、同じ人件費なら少しお客さんが増えればあっという間に利益が増えてくるのだ。一人投入しても、相応にお客さんが増えればあっという間に回収できる。
初期投資100万円、人件費15万円/月だとすると、年間300万くらい利益を稼ぎきればなんと1年でモトが取れちゃうというオトクな話である。
もちろん、カフェ単体としても利益が出るわけで、美容室の利益アップだけで考える必要はない。
すでにある場所（美容室）の片隅を利用するわけで、設備投資がかなり抑えられること、それと規模によるけれども、人件費が美容室とシェアできるということが大きい。
うまくやれば激安でスタートできる。
権利関係、利益の配分などはケースバイケースで決めればよかろう。
さて世の中、バリスタという職業にスポットライトが当たっているようだ。なんか、人気の職業らしい。
しかしそうそうバリスタとして腕を振るう場所は無いわけで。
前述のような美容室併設カフェであれば、単身乗り込んで「バリスタやります」というのが可能だ。なにしろ個人商店に毛が生えた程度のお店だ。切り盛りするのもバリスタ次第、一人でも繁盛店を作るのは可能だ。なにしろ黙ってても美容室にお客は来るのだから、開店早々宣伝費を沢山かける必要はなし、誰も来なくて一円も売上がない、なんてこともない。
美容室との契約次第だが、がんばったらがんばっただけ自分の報酬になるというのもいい。
なにより、初期投資が圧倒的に小さいか、雇われならゼロで、自分の店を持てるというのがいい。
ヤル気があるがお金がない、という若いバリスタに活躍の場を提供することができるんじゃないかな。
という双方の仲立ちをして、お金をいただくようなビジネスモデルを思いついたけど、どうかな。やってみようかな。

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