月: 2012年7月

ジャパンハンドドリップチャンピオンシップという大会がある。 日本スペシャルティ協会というところが主催している、ペーパーフィルターを使用したドリップコーヒーの味覚を競う大会だ。 ジャパンハンドドリップチャンピオンシップについて詳しく知る んで、そのジャッジをやらせてもらったわけで、... Read more

こんなビジネスができるんじゃないかというメモ。 ウチはエスプレッソ屋なので、エスプレッソ推しになってしまうわけで。 エスプレッソじゃないとダメってモデルじゃないんだけどそこはほら、ウチはエスプレッソ屋だからｗ というわけで、ミニマムなエスプレッソバーっていうとどんな感じだろうか。... Read more