月: 2009年6月

Espresso Partsから、三つの荷物が送られている。 ひとつはエスプレッソマシン、ひとつはグラインダー、これらはFedExで贈られており、もうひとつは小物類で、これはUSPSで送られている。 今日の午後、そのUSPSで送られた小物類が到着した。 まずはコレ、タンパー。 E... Read more

コーヒーハンター　-幻のブルボン・ポワントゥ-　という本を読んだ。 子供の頃よりコーヒーに魅せられた作者が、エルサルバドルへの大学留学を機に世界中を駆け巡り、絶滅したと思われたコーヒーの原種に近いブルボン・ポワントゥを復活させるまでの話だ。 作者のホセ川島氏は、なんとも熱い人で... Read more

いつもお世話になっているカフェで、焙煎とカッピングを体験させていただいた。 まずは焙煎。 煎っ太郎というサンプルロースター（小型ロースター）を使ってローストするのを見させてもらった。 生豆はなんか大豆みたいなニオイがするのだが、1ハゼするころには豆くささも抜けてきて、いつものコー... Read more

荷物はいったいドコなんだ？ と言うわけでEspresso PartsのBrianにメールしてみた。 結果、こんなメールが届いた。 We are actually sending three boxes. One has the Espresso machine (FedEx),... Read more

Espresso Partsへ発注したのが6月18日の夜。 翌19日の朝には早速アメリカのFedExから「発送のための書類が来てますよ」という連絡があった。（いずれも日本時間） さて、ここにはなんと23日（アメリカ時間）に配送予定と書いてあるわけだが、22日現在でまったくステー... Read more

とうとうエスプレッソマシンとグラインダを発注した。日本でも手に入るモデルなのだが、アメリカのショップから買うとかなり安いので、輸入することなった。 輸入したほうが安いけど、不安で・・・という人（がこのブログを見てれば、だが）のために、顛末を書いておこうと思う。 実は、ショッピング... Read more

Coffee Geekでレビューとか見てたら、すごく便利なサイトが紹介されてた。 Espresso Supply シアトルにあるエスプレッソ関連の店で、常時700アイテムを用意しているらしい。 国外からの注文は150ドル以上から受付。 便利なサイトって言っても、よくあるアメリカの... Read more

いつもコーヒー豆を買っている自家焙煎の店で毎月やっている、ドリップコーヒーのセミナーに参加してきた。 実は「エスプレッソ、エスプレッソ」と念仏のように言っている割には家にはまだエスプレッソマシンがない。もうすぐ買う予定だけど、今は、家ではドリップコーヒーを飲むしかない。 しかし、... Read more

カフェの市場規模ってどのくらい？ グーグル先生に聞いてみたら、こんなページを紹介された。 日本貿易振興機構（ジェトロ） 日本の外食産業市場調査 リポートはちょっと古くて2004年なんだけど、このリポートの13ページに興味深い表がある。 1982年をピークに、カフェ（喫茶店）の市場... Read more

大分合同新聞という地方紙に、「名古屋で科学カフェ開業」という記事が出ていた。 先日、おさんぽカフェという子育てに特化したカフェの話を書いたが、こんどはなんと、科学カフェである。 科学者が定期的に講演を行う全国でも珍しいレストラン「サイエンスカフェ・ガリレオ・ガリレイ」が６日、名... Read more