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僕ができることって何だろう?

意味深なタイトルだけど「僕ができることって何だろう?」の前には「コーヒーに関して」というのが省略されている。
その前には「スペシャルティ」という言葉も省略されているわけで、つなげれば
  スペシャルティコーヒーに関して僕ができることって何だろう?
ということになる。
このブログを読んでいるご奇特な皆様におかれましては、スペシャルティコーヒーって何だとか、日本や世界にどのような組織があって、どのような活動をしているとかいう話はシャカにセッポーだと思うので、割愛させてもらう。
そう、世の中、本当にたくさんの組織があり、世界中のいろんな人がいろんな目的でコーヒーのために動いているわけで、今更僕がスペシャルティコーヒーのために何かできるのかなんて考えてもしょーがないだろというのも間違いない話だと思う。
  でも本当に僕は何もできないのかな?
・・・と考えたのがことの始まりだった。
前提条件ナシで考えれば、おいしくないものとおいしいものの2択でおいしくないものを選ぶ人はいないよね?
僕を含め、みんなおいしいものが好きだし、いつもおいしいものを食べたり飲んだりしたいと思ってる。
  じゃあ、そうしようじゃないの!少なくともコーヒーに関しては!
というのが僕ができることなんじゃないかなーと思ったわけ。
ではどうするか。
おいしいコーヒーをいつでも飲めるという環境にすりゃいいんだ。
そうなるにはどうすればいいか。
お客さんもお店の人もみんな「今よりも」コーヒーに詳しくなって「今よりも」抽出する技術が上がれば、少なくとも「今よりも」おいしいコーヒーが飲めるチャンスが増えるよね。
これなら、僕だけが頑張らなくても、みんな一人一人ががんばることで達成できる目的だから、なんとか僕にもお手伝いできそうだ。
というわけで、
  つくばでスペシャルティコーヒーにもっと親しむ会
  (当たり前だが仮称)
的な会を作ることにした。
(つくば、は入れなくてもいいかな。これだけインターネットが普及して交通の便がよくなっていると、地域で限定しなくてもいいような気もする。でもリアルに顔を合わせられるというメリットがあるから地域に限定してもいいかもとも思うし、どっちがいいだろ)
みんなで楽しくスペシャルティコーヒーの勉強をして(おっと勉強なんて言うと堅苦しいかな?)、どうやったらおいしいコーヒーを日々ゲットできるか(お店にしたら「提供」できるか)ということを、つくばのカフェ、レストラン、その他コーヒーを提供しているお店、それらのお店に飲みに行くお客さん、豆を買っておうちで淹れているお客さん、更にはコーヒーを提供していないお店やコーヒーを飲んだことないって人まで、誰でも少しずつレベルアップしていけるような会にしたい。
会の趣旨は「おいしい一杯のために、提供する側も、お客さん側も、みんなでちょっとずつ勉強していきましょう!」って感じで、会の方向は「スペシャルティコーヒーを知り、抽出技術を学ぶことで、もっと素晴らしいカップにできる」って感じかな。
お店側の会員からはすこーし会費を頂戴して、お客さんの会員は無料。簡単なセミナーをやったりコーヒー教室をやったりとお客さんのコーヒーの関心を「スペシャルティコーヒー」に向ける。
お店も勉強して今までよりおいしいコーヒーを提供できるように努力する。
こういう会に入っているつくば市民やお店(周辺の地域の人でももちろんOKですよ。いや遠く離れた異国でもOKですよ)がたくさん増えれば、このあたりでコーヒーと言えば、眠気を覚ますためにガマンして飲んだり、気分転換に自動販売機で買ったり、食後に口をゆすぐためにセットで付ける茶色い液体ではなく、豊かなアロマとフレーバーを楽しむ魅惑の飲み物がスペシャルティコーヒーなんだという一定の認識が共有できるようになるはずだ。
そうすれば、僕が理想とする「つくばのカフェってどこでコーヒー飲んでもすごくおいしいね」という状態になる。そうなればほら、みんなハッピーだ。
まあ取らぬタヌキの何とやらはとりあえず置いといて、まずは今年、こんな会を発足させることを目標にがんばりますよっと。
今後の経過に乞うご期待&いいアイデアがあったらどしどし教えてくださいね!


Published in 雑記

7 Comments

  1. 素晴らしい!
    土地は違いますが、僕もそういった所を目指したいと思っています。
    スペシャルティーコーヒーのおいしさやカフェで過ごす非日常の時間を通して、なんとか地元の活性化につなげたいという気持ちで開業を目指しているので。
    お互いがんばりましょうね。
    つくばは遠いですが、ぜひ参加したいw

  2. ホゼ ホゼ

    おお、こちらにコメントありがとうございます!
    >僕もそういった所を目指したいと思っています。ほかにも僕みたいに考えている人がいるんだと思うと、僕も嬉しいです。
    今はネットがありますから、遠くっても大丈夫、どんどん情報交換しましょう!
    (とは言え、そのうちお会いしたいですね!)

  3. まだまだ知識の乏しい自分に取っては、こういう勉強会みたいなものがあればとても嬉しいですね。
    始まったら是非参加したいです!

  4. ホゼ ホゼ

    こんにちは!
    今はネット環境が発達しているので、遠くからでも参加いただけると思います。
    遠くの場所から「勉強をしたい」という参加の意思表示をいただき、大変にありがたい話だと思っていますが、chigiriさんの地域でも同時多発的な取り組みができればと思っています。
    いつになるか判りませんが、その時はそちらの地域でも同じようにみんながレベルアップできるような活動をしていけないか、というお話をさせていただきたいと思っています。
    よろしくお願いしますね!

  5. kojisato kojisato

    かつて、つくばに住んでいた事があります。
    とても、気に入ってました。
    今でも好きなのでたまに遊びに行きます。
    機会が合えば参加したいです。

  6. ホゼ ホゼ

    こちらにもコメントありがとうございます!
    移動カフェ自体はぼちぼちいろんなとこでやりますんで、そのうちおいでください!
    つくばっていいところですよね。僕はつくばに高校生デビューしたんですが、それ以来この地がすごく気に入ってます。
    そんなつくばでカフェやりたいな~と思ったんですが、ただカフェをやりたいというわけではなくて、僕がカフェをやることを通してどれだけのことができるのだろう?と思っている次第です。
    たまたまその場所がつくばというだけで、まちおこしとか地域活性化ということでは無く、このへんに住む(あるいは訪れる)みんなの普段の生活のクオリティが少し上がって、日常に少し幸せな気持になれるときが増えるように何か手助けできる方法を、と考えています。
    そういうことに参加していただければタイヘン有難いです。そしてそのモデルを一緒に作って、世界中に羽ばたかせましょう!

  7. 元カメマネージャー 元カメマネージャー

    ホゼさんお久しぶりです。
    この前は思わぬところでお会いしビックリでしたね!!きっとホゼさんの笑顔はいろんな息抜きを提供できると信じています。応援してますよ!!

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