最近、移動カフェネタが多いなぁ。
和歌山の移動カフェ、Cafe Ristrettoさん。
『cafe Ristretto』は、ミニバスにエスプレッソマシンをのせた移動式エスプレッソカフェです☆
１杯１杯心をこめてお作りしたドリンクを、みなさまにお届けします♪
だそうだ。エスプレッソカフェというのが、割り切りのいいコンセプトで非常にいいと思う。
エスプレッソにこだわる移動カフェだけあって、マシンはチンバリジュニア（またチンバリか！！笑）。グラインダは何なのかな？記事をざっと読んだけどハッケンできず。
女性オーナーらしく、とてもかわいらしい公式ブログに、これまたかわいらしい文体で活動が綴ってある。そういや車もかわいらしいや。

もともと紅茶党だったオーナーさんが目覚めたエスプレッソの味、そしてそれを広めるために移動カフェのオーナーに！
いやいやエスプレッソの魔力はすごいね。かくいう自分もその術中にハマっているわけで。
メニューはエスプレッソ系ドリンク（ラテ３５０円など）のほか、非コーヒー系のドリンク（フローズン４００円など）もやっている。ラスクなどパストリーも販売しているが食事メニューは無さそう。このへんがエスプレッソカフェたる所以かな。
同じようなコンセプト（移動エスプレッソカフェ）なんだけど、コッチのほうがさらに間口が狭い感じになりそうだな。何しろ予定では移動エスプレッソ専門店だから（笑
とにかく、似たような想いを持った人が和歌山の空の下にいるってことだ。カフェリストレットさんがんばってね～。