あんまりミルクが少ないとスチームがうまくいかない。
というのが、最近のミルクのスチームに関する推測だ。
といってスチームの出来のためにたくさんスチームして、で、牛乳捨てるのもイヤだしなぁ・・・
適量をうまくスチームできればいい話、ってことか。
それと、最初にゴボゴボ言ったらダメ。最初からキュルキュル言わないと、最後まで残る泡が盛大に製作されてしまうんだね。
あと、後半の攪拌。このときのワンドの角度がよくわからない。何回か偶然グルグル回ってる～って時があったんだけど、そこはそれミルクをずーっとあっためてられないもんだから（あっという間にアツアツになっちゃう）、次にやるときは「えーっと、どんな角度だったっけ（汗」ということになる。
それでもなんとか「スチームされたミルク」という程度にはスチームできるようになってきた。
スチームすることとラテアートすることは（密接に関係があるけど）別の話なので、まずはベルベットのようなスチームができること、次にそれを使ってラテアートができること、というステップで考えているのだけど、そうは言ってもスチームすればエスプレッソに注ぐわけで（というかカプチーノ飲みたさにエスプレッソを抽出してミルクをスチームしているわけで）、スチームの回数＝ラテアートの回数となって、どっちも同じ数だけいっぺんに練習することにはなる。そりゃ当然そうなる。
で、かろうじて「スチームされたミルク」と呼べるシロモノを注いで「アート」ならぬ「落書き」を楽しんでいるわけだが、正直に言うと、
ロゼッタって超絶難しくない？
下は昨日の晩のハート。無理やり。途中で浮き上がっちゃったんでロゼッタに移行できず・・・ハートっぽい形にしとけと。

もうひとつ、パートナーが描いたのを。

どっちもヘタクソで笑える（本当は泣きたい）。
ま、自分で飲む分には楽しければいっか～

Tweet