ま、なんのことはない、食品衛生責任者の資格を取得するための申請をしに、管轄の保健所に行ってきたのだ。
まずは入り口にこれでもかとベタベタ貼られている新型インフルエンザ関連の掲
示をながめ、ドアを開けると新型インフルエンザに加え、O-157やノロウィルスなど食中毒関連の掲示がところ狭しと貼ってあり、そういう季節なんだな～などとのんきにつぶやきながら、とりあえず正面のドアを開けてみた。
運良くそこが正解のドアで、受付があった。（公官庁はどこも案内が不親切だ。何もしるしがないか、あっても見つからないようにしているとしか思えないほど小さな表示しかないため、初めて行くところでは大抵「開けてはいけないドア」を最初に開けてしまい「アチラのドアから入ってください」などと言われることが多い。なら最初からそのドアにわかりやすく「ここが入り口です」と書いておいて欲しいものだ）
食品衛生責任者の資格を取りたい、と言うと、中年のオジサンがとても親切に教えてくれた。
申し込み用紙をその場で書き、提出。来月早々には受講＆資格取得である。カフェ開業へのステップをひとつクリアすることができるはずだ。
（ハナシによると、ちゃんと遅刻せずに行って、最後まで席に座っていれば、資格をいただけるらしい）
ドアを開けてからものの数分で用件のひとつが終了した。そして本題はこれからだ。
おずおずと、その親切な中年のオジサンにこう切り出してみる。
「移動販売をやりたいんですけど・・・」
！？
続きは次回。