カテゴリー: カフェ用品

グラインダーとエスプレッソマシンで20万！ という予算だったはず・・・ グラインダーにまさか$1,400も割かなければならなくなるとは！ 送料も考えるとエスプレッソマシンの予算はたったの3～4万円・・・ 数万円で買えるエスプレッソマシンは、本当に本当の家庭用しかありませんな・・・... Read more

今はまだリーマンなので（しかも会社はそこそこ儲かっているようで）、夏にはボーナスが出る。 そのうち20万くらいを使って、エスプレッソマシンとグラインダを買おうと思っている。 ホームバリスタにグラインダーの比較に関する記事があって、その中でこんなことが書いてあった。 Princi... Read more

エスプレッソを淹れたことがあるか無いかと言えば、ずいぶん前の話になるが毎日のようにエスプレッソを淹れていた時期がある。 なんのことはない、大学時代のバイト先の話である。 しかしそのころは、カフェを開業しようなどと夢にも思わず、ただ注文に応じて粉を詰めてタンピングして（その時はこん... Read more