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エスプレッソマシン選び

グラインダーとエスプレッソマシンで20万!
という予算だったはず・・・
グラインダーにまさか$1,400も割かなければならなくなるとは!
送料も考えるとエスプレッソマシンの予算はたったの3~4万円・・・
数万円で買えるエスプレッソマシンは、本当に本当の家庭用しかありませんな・・・
こんなのとか・・・
ネスプレッソ
ネスプレッソ.jpg
あ、これグラインダーいらないや・・・
とりあえず予算のハナシは置いといて、必要な機能からどういうマシンが候補に上がるか調べてみよう。
必要な機能を並べて、該当するマシンをネットで調べてみるのだ。
必要な機能はコレ。
3方向バルブ付き – すぐ次のカップを淹れられる
熱交換器(HX) – 抽出とスチームが同時に使える
E61グループ – 将来コマーシャルマシンを使う時と同じにしたい
あればいいなという機能はコレ。
ボイラーが2個 – そりゃ抽出とスチームが独立してたほうがいいよね
圧力計が2個 – そりゃ抽出とボイラーのゲージがあったほうが(ry
ロータリーポンプ – プランジャ/ダイヤフラム式より静かで高性能。脈動がない
そしてこれが悩みのタネなんだけど、マニュアルにするかセミオートにするかが決められてない。
マニュアルのいい点は、自分でいかようにも抽出時間を設定できること。逆になんでセミオートがいいのかと言えば、抽出量が常に同じってことは、豆の状態やタンピングの良し悪しがわかりやすいってとこ。
研究のためにはセミオートで抽出の条件を固定したほうがいいんだよなぁ。
上の条件に合うマシンを列挙してみる。
expobar office pulser $1149
expobar office control $1199
expobar brewtus III-R $1999
brasilia mini classic $1499
rocket cellini $1695
rocket giotto $1795
pasquini livia $1785
la valentina semi-automatic $1750
fiorenzato briccoletta $1282
laranzato green $1899
vibiemme domobar $1699
代表的なところでこんなモンかな。
選びたい放題だが・・・1000ドルから2000ドルって、どうしたもんだろうか!?


Published in カフェ用品

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