コンセプトは、オーストラリアの北東部にある、グレートバリアリーフと手付かずの熱帯雨林地帯というふたつの世界遺産をかかえるクイーンズランド州、そしてその玄関口であるケアンズ、そのケアンズの街なかの、気取りのないカフェを日本で実現したい、ってことなんだけど、実はケアンズからほどちかいアサートン高原ではコーヒーを栽培しているのを知っていた？
せっかくならケアンズスタイルのカフェならケアンズで採れたコーヒー豆を使ってみたいぞ！？
（正確にはケアンズとアサートン高原は別の場所だけど、そこは広いオーストラリア、100キロくらいは「お隣」みたいなもん）
ちょっと前に、コーヒーベルトにもオーストラリアの一部がかかっていて、コーヒー豆は生産されているという記事をウェブのどっかでよんだんだけど、どこで生産されているとかはわからなかったんだよね。
で今日、会社で昼休みに「オーストラリア　エスプレッソ」でグーグル先生にいろいろ教えてもらった中に、こんなページがあった。
CAIRNS HIGHLANDS COFFEE（ケアンズハイランドコーヒー）
正真正銘ケアンズ産のお土産です。種類も選べ豊かな風味と炒り立ての味が自慢の、豪州産コーヒーをお届けします。


アサートン高原って、ケアンズに行ったときに行ったぞ？コーヒーの木があったのか～！
たぶん（文字通りの「たぶん」）、ケアンズのカフェではアサートン高原で採れたコーヒー豆は使ってないと思うんだ。だって高いもん。
でもここのコーヒーはケアンズの4箇所の売店でローストしたてのを買うことができるらしい。だから、ケアンズの住人は飲んだことある人もいるんだろうな。じぶんとこで採れたコーヒー豆でコーヒーを飲めるなんて、日本人からするとうらやましい限りだね。
さて、さっそく通販して飲んでみようと思う。
でもウチにはまだエスプレッソマシンが無いぞ？はてどうしたもんか・・・