月: 2009年6月

飲食店の廃業率は、業種別で2位。

どうでもいいことだが、グーグルで「カフェ開業」で検索すると133位に出てくる。 このブログを始めてしばらくした時に、同じ検索ワードで調べたら、次のページを延々とクリックしたもののちっとも出てこないんで諦めた覚えがある。（たぶん30ページ＝300位くらいは見た） ただそれだけなんだ... Read more

長野県に「おさんぽカフェ」なるカフェがある。 ちょっと古い記事だが、松本新聞というローカル紙で紹介された。 オーナーの小林さんは、脱サラ組である。 （抜粋） 小林さんは昨年3月に13年間勤めていた会社を辞め、11月に同店をオープンした。「『いつか自分でビジネスをやりたい』と思っ... Read more

世界中の豆が買えるワイルドコーヒーで、アサートンの生豆が買える。 http://www.wild-coffee.com/ 以前のエントリで紹介した、コーヒーワークスで扱う豆とは違う農場のようだ。 マウンテントップエステートの豆、500Gで1,890円。ブラジル、コロンビアあたりの... Read more

映画「アイアムサム」で、ショーン・ペン演じる知的障害を持つサムが、スターバックスで働くシーンがある。 彼はお客の注文が何であれ、カップを手にした客に「Wonderful choice!」といちいち声をかける。 頭の回転がゆっくりでも、動作がニブくても、あるいはお客にコーヒーをひ... Read more

横浜港の開港150年記念イベントとしてY150が開催されている。 そのイベントについて書くのはこのブログの趣旨ではないので割愛するが、横浜に行くついでに、気になるカフェ2軒を訪問してきた。 一軒目は新山下Do Cafe。 ここはシアトルの超有名店であるVIVACHEの豆を日本で唯... Read more