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Viva! Longblack! Posts

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今日は雑学系のサイトを探してみた。 エスプレッソの扉 http://www.espresso.jp/index.htm おおっ、エスプレッソについての薀蓄というか雑学というか、なんだか細かいことまで詳しく書いてある。 勉強になるなぁ。普通のカフェのオーナーってのはこういうことを知... Read more

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成功するか失敗するか。

先日、仕事中に本屋でちょっと立ち読みで本を2冊読んだ。 一冊目はこれ。 今日、ホームレスになった―15人のサラリーマン転落人生 中高年とよばれる世代が、会社をヤメて(追われて、解雇されて)から人生の歯車が狂い、行き着く先はホームレスしかなかった、という実例が15人分載っている本... Read more

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おいしいコーヒーの真実~Blackgold

おいしいコーヒーの真実、という映画を見た。 コーヒー豆を世界中に輸出するエチオピア。だがこの国のコーヒー農家は、未曾有の困窮に瀕していた。どうして彼らは、子供に教育の機会を与えられないばかりか、餓死させてしまうほどに貧しいのか…。 コーヒーの有数の生産地、エチオピア。そのコーヒ... Read more

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カフェズライフ http://www12.ocn.ne.jp/~omaomao/index.html カフェのコンサルタントをやってる人? 同い年。親近感。 ... Read more

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カフェができるまで。 http://nakame-cafe.cocolog-nifty.com/blog/ このブログを作ったのは、これからカフェを独立開業される方に見て頂きたくて作りました。 世の中にはカフェの情報が溢れています。新しいお店の情報。有名店の繁盛記。カフェ独立開業... Read more

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cafeときわ荘 http://cafe-azure.com/staff/ 2/27に会社の昼休みに発見。あとで目を通してみようと思う。 ほんとうにカフェ開業できるかな? http://longandwiding-cafecafe-roard.blog.drecom.jp/ えー... Read more

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